Il Cacciatore Eric (Chris Hemsworth) è un giovane che ha perso la moglie e, da allora, tenta di affogare il suo dolore nell’alcool. Dato che conosce i segreti della Foresta Oscura, viene ingaggiato dalla Regina perché si metta sulle tracce di Biancaneve. Solo l’allettante promessa della Regina Ravenna, di riportargli la sposa in vita, riuscirà a convincerlo a intraprendere l’ardua impresa.

I Nani sono gli unici otto superstiti di un grande popolo al servizio del defunto Re Magnus (il padre di Biancaneve) e che ora vivono come ribelli in mezzo alle montagne.

Il giovane William (Sam Calfin), il figlio del Duca Hammond, è l’amico d’infanzia di Biancaneve dal quale viene separato quando i due erano solo dei bambini e che, fin da allora, era innamorato di lei. È un ragazzo romantico e coraggioso che, pur di salvare la sua amata, non esita a infiltrarsi nelle fila degli uomini della Regina al fianco del malvagio fratello Finn.

Finn (Sam Spruell), il fratello della Regina (che nella favola disneyana non appare affatto), è il più viscido degli uomini e il primo dei servi della sorella. Il suo personaggio richiama, seppur alla lontana, Grima Vermilinguo del Maestro del Fantasy Tolkien. Abituato a vivere all’ombra di Ravenna, le fa da consigliere e da galoppino. A lui toccano le mansioni più sudicie e, di conseguenza, gli insulti per i fallimenti. 

La Regina Ravenna (Charlize Theron) è una strega, tanto potente quanto malvagia, ossessionata dalla bellezza e dalla giovinezza a tal punto da uccidere tutte le belle fanciulle del reame. Come insegna spesso una lettura attenta delle favole, dietro a una simile ossessione c’è il dolore di una bambina costretta a questa vita dalla strega che, per prima, l’ha spinta a bere il sangue della donna più bella del reame per acquisirne, con la bellezza, anche la giovinezza. Dalla breve sequenza del film, si evince, infatti, che il suo potere ha costante bisogno di essere alimentato dal più cruento dei sacrifici.

Biancaneve (Kristen Stewart) pur mantenendo la purezza d’animo che la distingue, è più vicina a quella della serie fantasy Once Upon A Time che a quella delle varie pellicole finora uscite sul grande e piccolo schermo. È una fanciulla coraggiosa e determinata che, quasi fin dalle prime scene, viene presentata allo spettatore come una donna che non ha paura di affrontare i suoi avversari né le sue paure (la Foresta Oscura). Messa di fronte alle difficoltà, come accade nel primo incontro con i Nani, sa usare la dialettica per convincerli a liberare sia lei che Eric. La sua Bellezza non si ferma all’aspetto fisico, ma riguarda anche, e soprattutto, l’anima. In lei risplende la luce dell’Amore più puro e fa sì che venga riconosciuta come la Fonte della Vita stessa. La sua sola presenza è in grado di guarire ogni male: fisico e dell’anima. Grazie a lei uno dei Nani guarisce dalla gotta, mentre Eric ritrova il coraggio di essere l’uomo che era.